信阳毛尖是什么茶？

1、产地介绍

信阳毛尖是一种优质绿茶，产于河南信阳市的南湾村、羊毛山、雪峰山、猴山等地，其中以南湾村产的信阳毛尖最为有名。

南湾村地理位置优越，气候宜人，土壤肥沃，自然条件得天独厚，这也使得南湾村的信阳毛尖茶叶品质卓越。

2、制作工艺

信阳毛尖采用嫩叶制作，其制作工艺主要包括杀青、揉捻、烘干等环节。其中重要的是杀青和揉捻，这两个环节能够保证信阳毛尖的色、香、味，让其口感更佳清香鲜爽。

信阳毛尖的经典制作工艺是手工复烤，这种复烤制作方法能够保证信阳毛尖的颜色翠绿、香气清新、汤色澄黄，口感甘醇爽口。

3、茶叶特点

信阳毛尖的外形是扁平的叶片，呈现绿色，肉质厚重，芽叶紧结。在冲泡时，信阳毛尖所出的茶香清新而鲜爽，滋味鲜润，口感舒适。

信阳毛尖茶汤清色绿，叶底匀齐。信阳毛尖茶汤清澈、滋味鲜爽，回味甘甜，散发着独特的清香。

4、功效作用

信阳毛尖茶具有清热解毒、提神醒脑、减肥健身、降低血脂、预防癌症等功效作用。常饮信阳毛尖还能够帮助改善口气、消除疲劳、预防龋齿等作用。

总结

信阳毛尖是一款优质的绿茶，其特点是：扁平绿叶、清香鲜爽、汤色绿、滋味甘醇、回味甘甜，具有清热解毒、提神醒脑、减肥健身、降低血脂、预防癌症、改善口气、消除疲劳等多种功效。因此，信阳毛尖备受茶友们的喜爱。