1、产地

绿茶的产地不同，其品质差异也很大。一般来说，中国的绿茶品质较高，因为中国自古以来就是绿茶的起源地，具有得天独厚的气候和地理环境。如安徽的黄山毛峰、西湖龙井、江苏的雪芽、浙江的碧螺春等，这些产区的绿茶口感独特，芳香浓郁，茶汤清澈。而一些不正规的绿茶产地，生产条件落后，往往添加化学物质或工艺不到位，造成的绿茶品质较差。

2、时间

绿茶的鲜叶采摘时间直接决定了茶叶的品质，新鲜嫩芽采摘的绿茶味道更加鲜美，香气更为浓郁。一般来说，春季的绿茶是最好的，这时候采摘的嫩芽茶所含营养成分最为丰富，口感最好，品质最佳。夏季和秋季采摘的绿茶叶片则硬而苦，口感不佳。

3、质量等级

绿茶的质量等级是衡量品质的重要指标之一。根据茶叶的整体质量和外形特点，绿茶一般被分为特级、一级、二级、三级和四级五个等级。特级和一级的绿茶品质较高，茶叶新鲜，香气浓郁，口感鲜爽。而质量等级较低的绿茶，茶汤色泽较深，苦涩味重，品质较差。

4、保存方式

绿茶的保存方式也会影响绿茶的品质。绿茶应该存放于干燥、通风、避光、防潮的地方，最好放在不透明的茶罐里，避免阳光直射和异味污染。绿茶的保质期不宜过长时间，一般来说在采摘后一年内饮用较好。