什么是温茶水

温茶水，字面意思是指温度适中的茶水。但更广义上来讲，它是一种茶具特定的使用方式。在一些茶艺课程中，温茶水也被称为“用来倒掉的茶”，因为它主要的作用是为了清洗茶具和让茶具和茶叶适应相同的温度，以便更好地泡茶。

温茶水使用的茶叶类型

无论是什么类型的茶叶，温茶水都可以使用。如果您的茶具是用陶瓷或玻璃制成的，那么您可以使用任何一种茶叶。但如果您的茶具是铁质的，那么最好不要用铁观音、红茶等含鞣酸的茶叶，以免对茶具的锈蚀产生负面影响。

温茶水的制作方法

制作温茶水非常简单，只需使用您的茶具先烫一遍，然后使用热水将其冲洗干净即可。如果您需要泡的是高山茶、乌龙茶等需要控制具体温度的茶叶，可以将用开水冲洗过的茶具中先倒入一些70-80度的水，再将用这个温水泡茶。这样可以保证泡出来的茶叶香气更加浓郁。

温茶水的作用

温茶水主要有以下几个作用：

1. 清洗茶具：用温茶水反复清洗茶具可以使茶具光亮度达到最好的效果，同时也有利于保护茶具表面的釉层。

2. 适应温度：用温茶水先将杯壶温热，可以让茶叶更好地释放香气和味道，同时也可以避免茶具在和开水接触时因过急的温度变化而破裂。

3. 去除灰尘：温茶水对于一些放置时间较久的茶叶也有一定的清洁作用，可以清除表面的灰尘和杂质。

4. 抑菌消毒：温茶水也可以起到抑制茶具内菌的生长的作用，保障泡茶的卫生安全。