为什么熟普洱要放
1、增加茶叶品质
熟普洱茶需要经历明前青、明前熟、后发酵等工艺过程,其中后发酵的时间比较长,达到5年以上的茶叶品质最好。但是,新鲜的熟普洱茶叶含有过多的水分和储藏后会产生异味,因此,需要将其放置一段时间自行陈化,才能去除异味,使茶叶品质更佳。一般来说,新茶需要放置半年以上才能提升品质。
2、 增强熟普洱茶的功效
熟普洱茶在放置后会发生微生物的自然发酵,茶叶内的细胞成分会得到充分分解,释放出更多的有益营养成分,如茶多酚、咖啡碱、特殊的酵母菌等,这些物质对人体有益,可以增强利尿与神经安抚作用,帮助消化和降低血脂、减少体重。
3、去除茶叶异味
新制成的熟普洱茶叶因含有大量水分,很容易发生霉变或者异味,再加上其经过时间的推移,茶叶内的化学变化也容易产生奇怪的香气。 if new or freshly made ripe Pu-erh tea contains excess moisture or any unfavorable odor, storing it for a while will help to get rid of the moisture and odor, and make the tea mellow and smooth with a pleasant aroma. 熟普洱茶若储存时间过长,也会变得发霉潮湿,令茶叶失去原有的风味和气息。放置在空气流通的环境中,不仅有助于去除异味,同时还会平衡环境变化,增加茶叶的稳定性。
4、增加收藏价值
熟普洱茶需要放置一段时间后才能得到充分的发酵,好的茶叶需要多年以上的储存才能让其散发出独特的香气和口感。因此,茶叶越久越香,慢慢的藏茶,会让茶叶的收藏价值增加。
总的来说,熟普洱要放的意义重大,有利于提升茶叶品质,增加功效,去除异味,增加收藏价值。同时,需要注意储放环境的选择,只有在空气流通和干燥的环境中,才能让茶叶得到充分陈化,更慢更好的释放出茶叶的香气和营养成分。
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