1、绿茶清热解暑

夏天气温高，人体代谢旺盛，易出现口渴、失眠、疲劳等不适症状。此时，以绿茶为代表的清茶就成为了夏季饮茶的首选。绿茶富含茶多酚，能够清热解暑、生津止渴。同时，茶叶中的咖啡因也能够刺激神经，提高人体的代谢水平，增强消化功能。

绿茶的制作工艺独特，不仅口感清香，而且富含丰富的营养成分。例如，桑白皮、罗汉果等，还能够起到减肥、美容的功效。使用绿茶泡茶时，一定要控制泡茶的时间，一般不超过3分钟，否则会影响茶汤的口感。此外，绿茶最好的时间是在饭后30分钟以内，能够帮助消化。

2、乌龙茶降火祛湿

夏天潮湿，容易导致人体湿气重，出现口干舌燥、皮肤瘙痒等问题。此时，以乌龙茶为代表的半发酵茶就是不错的选择。乌龙茶中含有大量的多酚类成分和鞣酸，有助于降火祛湿、活血解毒。同时，茶叶中的胺类、黄酮类等生物碱物质，也能够起到扩张血管、降低血压、改善心血管功能等作用。

乌龙茶的制作工艺相对比较复杂，是半发酵茶中的佼佼者。因此品质层次也比较丰富，选择时要特别注意茶叶的产地、年份、工艺等因素。使用乌龙茶泡茶时，要注意水温控制。一般来说，如果不是很上品的茶叶，水温最好在90摄氏度左右，否则易破坏茶叶的口感。泡茶的时间一般在3-5分钟，更长时间会让茶汤变得苦涩。

3、菊花茶清肝明目

夏季气候炎热，人体很容易受到外界的损伤。此时，以菊花为代表的花茶，可以清肝明目、解毒祛热。菊花茶中含有丰富的维生素C、花青素等营养成分，尤其适合肝功能不佳或者经常用眼过度的人饮用。

准备菊花茶的过程比较简单，只需要将新鲜的菊花放入开水中浸泡即可。这种茶水喝起来很清爽，但是口感上略带苦涩。对于一些口感比较敏感的人来说，可以尝试在菊花茶中加入蜂蜜或者冰糖，增加茶汤的甜度。使用菊花泡茶时，水温要稍微低一些，一般在85度左右即可。此外，菊花茶喝起来很适合常温饮用，不喜欢太凉太热。

4、普洱茶降脂消食

夏季是一个健身减肥的好时节，而以普洱茶为代表的压制酵茶，可以帮助降脂消食，减少肥胖。普洱茶中含有半乳糖、茶多酚等营养成分，有助于促进肠道蠕动，减少胃肠不适的出现。另外，普洱茶还具有良好的抗氧化作用，能够有效预防衰老。

选择普洱茶时，需要注意茶叶的保质期和产地。优质的普洱茶需要放置一定时间，让茶叶更好地进行自然发酵。泡茶时，水温要比较高，一般在95度以上才能让茶汤更加浓郁。泡茶的时间也要因茶而异，一般需要按照茶叶的真正品质进行控制。品质较高的普洱茶可以泡3分钟以上，而一些入门级的普洱茶则需要控制时间在1-2分钟水平。