1、产地

乌龙茶的产地主要在福建、台湾、广东等地，其中以福建省的武夷山、安溪县等地的乌龙茶最为有名。武夷山乌龙茶与安溪乌龙茶同为中国十大名茶之一。其次，岩茶、浙江安吉白茶也有乌龙茶制作特殊的品种。

福建武夷山的岩茶作为中国十大名茶之一，以花香为主要特点，口感香醇；而安溪乌龙茶则以香气清爽、色泽绿润、口感回甘、甜度高为特点。因此，对于想品尝口感较为醇厚的乌龙茶的茶友，可选择武夷山岩茶；若喜欢清爽香气，又希望口感回甘，可试试安溪乌龙茶。

2、品种

乌龙茶品种繁多，有肉桂、铁观音、水仙、凤凰单丛等，每种茶叶都有其独特的品质和属性。其中，铁观音是较为有代表性的乌龙茶品种之一，以其独特的果香和金黄的汤色被广大茶友所喜爱。而凤凰单丛则以花香和陈香为主要特点，具有浓醇口感和持久香气。

因此，在选购乌龙茶时，可根据自己的喜好和需求，在品种方面进行选择。若喜欢果香清爽，可选择铁观音；若喜欢香气浓郁，可选择凤凰单丛。

3、制作工艺

乌龙茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。不同的制作工艺会影响到茶叶的品质和口感。例如，烘焙程度不同的乌龙茶，其香气和口感也会有所不同。

对于喜欢醇厚口感的茶友，可选择烘焙程度较高的乌龙茶，如传统岩茶、桂花乌龙等；若喜欢清香回甘，可选择发酵程度适中、香气清新的乌龙茶，如铁观音、水仙等。

4、质量

乌龙茶的质量受到多方面因素的影响，如产地、品种、制作工艺等。因此，在选购乌龙茶时，需要留意其外形、香气、汤色和口感等方面。茶叶外形整齐，色泽绿润，香气馥郁持久，汤色橙黄明亮，口感回甘顺滑的乌龙茶更为优质。

此外，乌龙茶的新鲜度也很重要。因为乌龙茶容易受潮，所以要选择密封良好的茶叶，避免受潮变质。同时，注意茶叶的年份，一般来说，新茶口感更为鲜活，而老茶则会有陈香味。