1、茶叶的成分和特性

茶叶中含有多种有益的营养成分，如咖啡因、茶多酚、茶氨酸等。但这些成分容易受到光照的影响而发生质量变化，尤其是茶多酚，光照会使其氧化，失去原有的香气和味道，甚至变质，影响茶叶的品质。

此外，茶叶的特性也决定了它需要存储在阴暗、干燥的环境中。茶叶含有很多挥发性成分，如果暴露在光线下，挥发物质会大量流失，导致茶叶的风味质量受到影响。

2、光照对茶叶品质的影响

光线会破坏茶叶内部的有机物质，尤其是茶多酚等成分，使茶叶失去原有的香气和味道。茶叶中的儿茶素和茶红素等成分会氧化变质，在阳光照射下，茶叶就会变得发黄，降低品质。

同时，光照也会使茶叶中的维生素和氨基酸等营养成分分解失去，影响营养价值。因此，茶叶在存放时需要避光，保持原有的营养成分和风味。

3、茶叶避光存放的方法

为了避免茶叶受光照的影响，存放时需要注意以下几点：

1.选用暗色质地厚实的罐子或密封袋，将茶叶放入其中，避免光线直接照射。

2.放置在干燥通风的地方，避免受潮和高温，尤其是不能暴晒在阳光下。

3.存放的茶叶容量不宜过多，最好只存放一份量，以减少存放时间和频率的影响。

4、茶叶避光存放的好处

茶叶受到光照容易导致新鲜茶叶的保质期缩短，同时会降低茶叶的质量和口感。如果长期受光，茶叶会变质发霉，有时甚至会寄生虫子，影响人体健康。

因此，避光存放是茶叶保存的一种有效方式。合理的存放方式不仅能够保护茶叶的品质和口感，还可以延长茶叶的保质期，并且保持其营养成分的完整性，使茶叶的口感更加浓郁，更具有品质感。