有个茶叶叫什么记

“有个茶叶叫什么记”是一种具有特殊口感和香气的茶叶。它的名字与茶叶的产地、制作工艺密切相关，下面将从这两个方面对其进行详细的阐述。

1、产地

“有个茶叶叫什么记”最初起源于福建南安市，后来由于其独特的品质被更广泛地推广开来。目前，国内外多个茶叶产区都有生产和销售这种茶叶，其中以福建和云南的产量最多。

在福建，因为“有个茶叶叫什么记”需要生长在特定的海拔高度、气候条件和土地环境下，所以只有少数山区适合栽种。而在云南，由于其地理位置和气候条件的优越性，可以种植更多的“有个茶叶叫什么记”，因此产量比福建还要高。

2、制作工艺

“有个茶叶叫什么记”是一种半发酵茶，其制作工艺需要经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。其中，发酵是最为关键的步骤，通过精准的控制温度和湿度，使茶叶中的酶发酵，达到产生特殊香气和口感的效果。

同时，制作“有个茶叶叫什么记”的工艺还需要借助于传统的手工技艺，如揉捻时的手感和力度的控制，烘焙时火候的把握等等。这些都需要制茶师傅有十分专业的技能和丰富的经验才能确保茶叶的品质。

3、口感和香气特点

“有个茶叶叫什么记”的口感和香气主要表现在以下几个方面：

首先，它带有一种独特的“陈香”味，类似于浸过很久的竹篮或者木桶一样的气息，让人能够感受到时间的沉淀和积淀。

其次，茶叶的汤色橙黄，清亮透明，入口醇厚且有弹性，带有一些甜香和蜜香，不会出现苦涩的味道，是一种非常爽口的口感。

最后，由于其鲜叶制作时的发酵过程，它具有“桂花香”、“杏仁香”等多种花果香气，让人闻之有一种清新的感觉，非常适合搭配小点心和糕点等甜品。

总结

总的来说，“有个茶叶叫什么记”是一种非常独特和优秀的茶叶品种，它的产地、制作工艺和口感香气等多个方面都让人印象深刻。如果有机会品尝到，不妨细细品味，享受其中的丰富多彩。