1、绿茶

绿茶是一种富含抗氧化物质的饮品，可以通过降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）的水平来帮助降低胆固醇。 研究表明，每天饮用大约5杯绿茶可以降低胆固醇含量约5％。

绿茶富含一种叫做儿茶素的抗氧化物质，能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化水平。低密度脂蛋白胆固醇的氧化是心脏病和中风的主要风险因素之一。

2、红酒

红葡萄酒中含有多酚类化合物，包括典型的花青素和前花青素，它们是非常有效的抗氧化剂。每周适量的红酒摄入（1~2杯）可以帮助降低胆固醇水平，从而降低患心血管疾病的风险。

上述作用不仅限于红酒，其它葡萄制品，如葡萄果汁、葡萄干等也具有类似的效果。

3、花草茶

鼠尾草和迷迭香茶等花草茶中富含多酚类化合物和黄酮类化合物等营养物质，可以帮助降低胆固醇含量。这些营养物质能够增加高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”）水平，从而削弱低密度脂蛋白胆固醇对身体的伤害。

4、乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵茶，在制作中经过部分发酵，所以其所含的茶多酚类物质比绿茶多一些。研究表明，和绿茶一样，乌龙茶的饮用也能帮助降低胆固醇含量。乌龙茶中还有一些特殊的化合物，如茶多酚和茶氨酸等，可以帮助降低心脏疾病和中风的风险。