1、历史背景

“什么壶泡小种”指的是英国的一种传统红茶，也称为“红茶王子”，其历史可以追溯到19世纪初。当时，发源于印度的阿萨姆小叶种茶树被引进到英属细致利亚殖民地，经过改良后成为了今天所知的“小种茶”，得名于位于苏格兰小岛上的大不列颠铁路公司(British Railway)的什么壶车厢。

它呈红棕色泽，口感香醇，略带焦糖和木质味，是英国茶文化中的一种瑰宝。

2、选料制作

以云南大叶种为原料，经过摇青、凉静、杀青、揉捻、发酵、烘干等工序，制成小型条索状的茶叶。烘干后的小种茶，特别是经过储存的老小种茶，它的香气更加醇厚，口感也更加丰富。

小种茶具有鲜浓香、甘醇顺口、耐泡耐饮、具有一定的保健功效等特点，是茶叶中的佼佼者。

3、盛行于英国

小种茶是英国人日常品尝的一种红茶，而英国是小种茶出口的主要市场。英国人喝茶的方式是将泡好的小种茶加上牛奶和糖，制成鲜美的奶茶。

小种茶有着英国人深深的文化渊源，也深深地影响了英式下午茶的文化。在英国，下午茶是一种传统的茶文化，而小种茶也不可或缺。通常，人们会搭配小点心、夹心饼干和茶叶蛋等食品，享用这一美好的下午茶时间。

4、茶与文化

茶文化是每一个茶叶玩家必须掌握的知识点。想要更好地享受小种茶，了解下小种茶的茶文化也是不可忽略的。因为茶文化不但会让茶叶的口感得到多方面的提升，同时还能带给人们更美好的茶艺人生。

无论是孤品小种还是搭配其它食品，小种茶都是人们饮茶生活中不可或缺的组成部分，也让人们深深沉迷于这种文化与茶艺魅力的独特气息。