什么是猴魁

猴魁是一种著名的中国白酒，被誉为“汾酒之冠”。猴魁的历史可以追溯到清朝，是一个有悠久历史的品牌。

猴魁的口感

猴魁酒色清澈透明，入口稍有点甜，中间完全没有烧喉感，略带酱香和芳香气息，回味悠久、绵长，口感清润爽口，一般人喝的时候，对于酒味的感受就有“甜如蜜、香如脂、绵如丝、柔如棉”的说法。

猴魁的最大特点是口感醇厚，既有汾酒的浓郁，更有小瓶窖酒的柔美。在醇厚的口感后，会有一股淡淡的甜味。同时，猴魁的酒精度数较高，一般在50%左右，所以饮用时需适量。

猴魁的产地

猴魁的产地主要在山西省大同市灵丘县和朔州市平鲁区一带。由于这里的土壤和气候条件十分适宜酿酒，所以猴魁酒一直以来都是出自这里的酒厂。

除了灵丘猴魁、平鲁猴魁外，原产地保护标志产品还包括：山西大同猴魁、云南省维西猴魁、贵州省遵义猴魁等。

怎么品尝猴魁

品尝猴魁时，可以先将瓶子轻轻摇晃，让酒液在瓶内混合均匀，然后倒出来，待酒液在杯中稍稍停顿片刻，闻一闻，再品尝一下。应该先用口中空气调节刚刚进入口中的猴魁酒，略微晃动口舌，使酒液均匀地覆盖在口腔上，再用舌头将酒液分布在口中各角落，细细品味。品尝完毕，应放慢呼吸，缓缓吐出酒气。

在品尝酒时，不要一口喝完，而是尝一口后让酒液在口中停留一阵子，这样可以让酒液在口腔中充分发酵，品尝到更多的味道。