大红袍茶叶属于什么茶？

大红袍是中国名茶，属于乌龙茶的一种，是中国土生土长的珍贵茶叶品种之一。它生长于福建省武夷山市的岩溪、水口、大红袍等地区，是岩茶的代表品种之一。大红袍茶有特别的花香、水果香、矿物质香以及肉桂香，味道醇厚，回甘悠长。

1、大红袍的历史

大红袍茶是一种有着450多年种植历史的珍贵茶品，起源于福建省武夷山的岩岭。因唐代一位皇帝得到此茶后大为高兴，疾病早日康复，于是他就授予了此茶“大红袍”的称号。从而一时之间，大红袍茶的名声传播到延续至今。

在明、清两代，大红袍茶因贵重而流行于官府、富商，并成为向皇室进贡的贡品。近年来，大红袍茶色泽红艳、清澈、幽香四溢，甘醇爽口，因而倍受欢迎。

2、大红袍的采摘和制作

大红袍茶采用五朵复翠的大叶才可采摘。其生产工艺十分复杂，主要分为摘叶、晒青、揉捻、杀青、烘干、品质保证等几个过程。从采摘到成品需要经过多次揉捻、晒青和烘干等，才能制成好茶。在这个过程中，大红袍茶的色、香、味、形等各个方面都会严格控制，以确保其品质。

3、大红袍的茶香和茶味

大红袍茶香气清新怡人，茶汤呈红褐色、透明度高，口感醇厚甘韵，回味悠长。而大红袍茶的茶叶，颗粒形态膨胀现象比较明显，茶叶呈现暗绿至深墨绿色，光泽度高，叶缘整齐、较厚实，揉捻出的茶汁是品质的评判标准之一。

4、总结

总而言之，大红袍属于乌龙茶，是一种历史名茶，由杂交育成。大红袍从选苗、培育、采摘、制作到制成品的细节都精益求精，为其打造了独特的茶香和口感。人们不仅只是为了大红袍茶的味道、香气，更为了大红袍背后几百年的茶文化和茶道艺术。因此，大红袍茶也成了茶叶市场上一种非常有价值和收藏价值的高品质茶叶。