老水仙属于什么茶

1、老水仙的分类

老水仙属于茶树科植物，其学名为Camellia sinensis var. sinensis，是常见的茶树品种之一。

老水仙茶叶的外观形态呈细小的扁平形，故被称为“小叶种”。

老水仙茶树不耐寒，在温暖潮湿的环境下生长，适合种植于海拔300-800米的山区。

2、老水仙的特点

老水仙茶叶入口后带有浓郁的花香味，故被人们称为“香茶”，而且汤色明亮清澈，透过杯身可以看到墨绿色的茶底。

老水仙茶树的树龄较长，在品质上可分为窄叶茶和宽叶茶。窄叶茶叶子小，产量较低，但其味道更加清香鲜爽；宽叶茶树生长快，茶叶产量高，但品质稍逊。

3、老水仙的功效与作用

老水仙茶叶富含茶多酚与咖啡因等成分，具有提神醒脑、消除疲劳的功效。另外，老水仙茶还含有维生素C、锌等微量元素，有助于增强免疫力、促进钙的吸收等作用。

传统医学认为，老水仙茶还能够清热解毒、利水消肿、预防感冒等。不过，具体功效如何，还需在科学研究的基础上进一步探索。

4、老水仙的饮用方法

老水仙茶的冲泡方法与普通的绿茶相似，建议用80℃左右的水温冲泡，每次约3-5克茶叶，冲泡时间一般为2-3分钟。

老水仙茶也可以进行多次冲泡，在第二次冲泡开始，泡茶时间稍微延长一些即可。

另外，老水仙茶还可以与其他茶叶混合饮用，如与红茶混合冲泡，可以调节茶水的韵味类似于英式下午茶。