用线绑成一团团的是什么茶

近年来，我国的茶叶产业发展迅猛，各种新奇的茶品层出不穷，其中一种用线绑成一团团的茶叶备受市场欢迎。那么，究竟这种茶叶是什么呢？

1、名字起源

从外观上看，这种茶叶就像一团团的绳索，因此被称为“球茶”或“珠茶”。而在西方，这种茶叶则有一个更为妙趣横生的名字——“凤凰球”。相传，在19世纪90年代，英国维多利亚女王很喜欢这种茶叶，尤其是凤凰山的“凤凰珠茶”，为此这个名字就得以传承至今。

2、制作工艺

用线绑成一团团的茶叶属于半发酵茶，其制作工艺相对比较复杂。首先是采摘茶叶，要求采摘的嫩叶要均匀，品质上乘。然后进行杀青、揉捻、发酵等多个工序。特别是发酵环节，需要在人工控制的环境下，仔细测算时间和温度来掌握茶叶的进程。最后将发酵好的茶叶用线条分别串成小团、大团、长条等形状，便成了那团团的绳索式茶叶。

3、口感特点

用线绑成一团团的茶叶在冲泡后，不仅有着美丽的外观，更重要的是它独特的口感。由于发酵的程度有所不同，因此味道多样。有些好的用线绑成一团团的茶叶喝起来带有果香，有些则像茉莉花一样芬芳扑鼻，有些则略带苦涩，还有些则轻柔清香。总之，用线绑成一团团的茶叶适合大众品饮。

4、营养价值

除了好品种、好制作工艺所带来的口感享受外，用线绑成一团团的茶叶还有着不可忽视的营养价值。首先，这种茶叶含有多种氨基酸、矿物质及维生素等多种营养成分。其次，用线绑成一团团的茶叶由于在加工过程中不易破损，因此茶叶内的大部分营养物质都得以保存。最后，饮用这种茶叶还能够去除人体中的有害物质，对身体有着促进健康的作用。

总结

综上所述，用线绑成一团团的茶叶不仅是一道美丽的风景线，更让人体验到茶叶发酵后的美妙滋味。它的出现，丰富了人们品茶的方式，也让更多的人爱上了茶的魅力。