巴山雀舌的产地和茶叶种类

巴山雀舌是四川省宜宾市翠屏山脉上的一种名优绿茶，其产地大多集中在茶园分布密集的四川宜宾、南充、眉山、泸州等地。巴山雀舌的茶树种植海拔高度较高，多在800米以上，这种地势可以保证茶树生长环境优越，茶叶品质好。

巴山雀舌是一种名优绿茶，它可以分为翠峰、竹叶青、红箭、螺旋四种不同风格的茶叶种类。翠峰茶以新鲜、嫩绿、香韵清爽见长，其茶叶形似雀舌，色泽碧绿；竹叶青则有鲜明的花果香味以及明亮的清汤；红箭茶叶形波折清秀，滋味甘醇，十分适合沏一杯细滑柔和的红茶；螺旋茶茶叶以手法独特而别具一格，香高耐泡，鲜嫩清香，内含精华。

巴山雀舌的香气和滋味特点

巴山雀舌是一种香气浓郁、滋味鲜爽的绿茶，其茶香鲜高纯正，香气清新自然，叶底匀整，滋味甘醇清新、回甘悠久。巴山雀舌的香气微带果香、清香、花香，其中以果香居多，且茶液清爽不涩，具有特殊的茶韵味，是四川特产茶之一。

同时，巴山雀舌茶所含有的咖啡碱在人体内的接受效果甚佳，能够刺激肠胃消化，提高人体免疫力，具有生津解渴、醒脑提神等作用。

品尝巴山雀舌的方法和注意事项

品尝巴山雀舌茶，应先将茶叶置于干燥的茶杯中，闻其气息，品尝其香，随后添加适量温水启泡，一般用80℃左右温度的水冲泡即可。初泡茶汤应注重去苦留香，茶汤价格充分，一般以红黄透亮、浓清适度为好。

品味茶水时应深吸一口茶气，使舌尖与口腔内表层的感觉神经充分接触茶汤，随着茶汤慢慢渗入口中，各种嘴唇、舌面、声带等多种口感将会参与到品茗的过程中。同时，应注意不要过度添加茶叶，这样会使茶汤过于浓烈，口感变差。

巴山雀舌的保质期和保存方法

巴山雀舌茶为绿茶，应放置在干燥、通风、阴暗的环境下，避免阳光直射，同时避免遇潮受潮。一般巴山雀舌茶的保质期为一年左右，保存过久会影响其香气和滋味。

巴山雀舌茶在选择茶叶封装时，应以铁罐、竹制保罐、陶轮保鲜罐等封装为佳，可以更好的保持茶叶的香气与色泽。