1、茉莉花的来源

茉莉花是一种常见的花卉植物，而茉莉茶的制作原料就是优质的茉莉花。茉莉花原产于中国，然而现在茉莉花已经在全世界范围内广泛栽培。作为进口商品，茉莉花的品质受到了诸多因素的影响，如气候、土壤、工艺等，因此茉莉花源地的选定是选购好的茉莉茶的首要基本。

2、茉莉花的香气和口感

茉莉花的香气是茉莉茶最显著的特点，它的香气通过茶汤充分散发到整个空间内。正宗的茉莉花在晾晒时的时间、炒制技术等方面都有专业的标准，这些标准直接关系到茉莉花的芳香程度和茉莉茶的口感。优质的茉莉茶汤色清亮，茶汤甘甜不涩喉，杯底的茉莉花“舒展”有致、花朵形状美观。

3、茉莉茶的品牌

市场上的茉莉茶品牌琳琅满目，但要想从中挑选出优良品质的茉莉茶，则需要多加了解和比较。在选择时，我们应该先了解其品牌的历史、定位和口碑等因素。一些大品牌的茉莉茶往往技术更精湛，品质更为稳定，但其价格相对较高，适合有一定经济基础的茶友选择。而一些中小品牌也能有不同的亮点，有些品牌会添加其他花材，产生更加独特的口感和香气。

4、茉莉茶的产地

不同产地的茉莉茶，其味道和品质也是有所区别的。江苏、福建、广东、浙江等地的茉莉茶比较出名，这些地方的茶专业的茶农和制茶师傅数量多，其制作工艺经久不衰，故产出的茉莉茶一般口感优美，香气醇和持久。