介绍

龙井茶是中国绿茶中的一种，其中以杭州西湖龙井茶最为有名。其中，龙井43号是一种被认为口感上居于更高级别的龙井茶。

外形特征

龙井43号茶叶表面呈现出类似雀舌的形状，色泽翠绿匀整，叶身紧密而挺拔。此外，其叶面细嫩，纹理清晰，叶背光泽明亮，具有较高的浓香味。

经过冲泡，其茶汤明亮清澈，色泽嫩绿，香气高扬，滋味鲜爽香甜，入口柔和，回甘甘爽。在茶汤残留物质的检测中，其氨基酸和茶多酚含量均居高水平，即其既具有鲜爽的口感，又具有良好的健康保健功能。

制作工艺

龙井43号的制作采用传统的手工揉捻结合机器辅助的方法，整个过程流畅，温度、湿度均得到很好控制，以保证茶叶质量。整个生产过程要求精益求精，管理严格细致，以保证茶叶品质的稳定和优异。

产区

龙井43号产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村，由于其产地海拔高度、气温、湿度和土壤等环境条件的独特性，为其提供了良好的生长环境，同时也使得龙井茶研制出新品种的成功率相对较高。