日照绿茶什么时候采摘？

绿茶是中国传统的名茶之一，其中以日照绿茶的质量和口感深受广大茶友的喜爱。那么，日照绿茶什么时候采摘呢？下面从四个方面为大家详细解答。

1、采摘时间

日照绿茶的采茶时间一般在每年的4月中旬至5月下旬。具体采摘时间主要受《常熟市春茶采制技术规范》规定，“当茶具备一级品茶标准时，3至4片嫩叶不分季节均可采收。”而早春时节，气温低，嫩叶短小，属于临时性采制。此时，要利用天气的优点及早采茶。随着天气的转暖，茶叶生长渐趋稳定，但也不慢分两个时段采摘。

2、气温条件

日照地区的气候属于北亚热带季风气候，夏季炎热潮湿，冬季寒冷干燥。在春季，气温逐渐回升，在15℃-22℃左右，阳光明媚、温度适宜时，就是采茶的好时节。此时，嫩叶品质好，所含的成分也较为丰富。

3、生长状况

在采茶前，茶农通常要先检查茶树的生长情况。一般情况下，茶叶的生长是有规律的，虽然气温和日照是两个关键因素，但同时也要关注茶叶的芽叶大小、茶树的营养状况。如果茶树长势好，嫩叶茂密，颜色翠绿，质地柔软，就是采茶的好时节。

4、产区特征

日照是我国重要的茶叶产区之一，茶叶品质优异，对茶叶的要求也非常严格。由于日照地区夏季雨量充沛，茶树生长相对比较健康。同时，栽培品种不同、气温等条件也有所变化，各区域采摘时间也有所不同。如莒县的石窝山大量生产市场受欢迎的日照绿茶，采摘时间也比其他区域要早些。