贵阳茶是什么茶

1、产地和种类

贵阳茶是指产自贵州省贵阳市的一类茶叶。在贵阳市境内有关岭、花溪、息烽等多个产茶区，主要种植绿茶、红茶、黑茶和花茶等几种类型。

其中，绿茶是最为常见的一种类型，工艺上采用高温蒸烤方法制作，同时也有一些绿茶品种是采用手工揉捻制作，比如贵州毛尖。

红茶也是贵阳茶的一个重要种类，具有浓郁的口感和香气，制作方法首先要经过萎凋、揉捻和发酵等步骤。

2、特点和口感

贵阳茶的主要特点是清香爽口、滋味鲜美，同时茶汤清亮透明。具体来说，绿茶清香高雅，有一定的甘甜味；红茶香气浓郁，有一定的苦涩味；黑茶口感温和，有一定的陈香味；花茶则以清新的花香为主。

另外，贵阳茶中人工揉捻的品种如贵州毛尖，口感清新嫩滑，泡出来的茶汤颜色碧绿透亮，极富诱人魅力。

3、营养价值

贵阳茶除了口感和香气上的优点外，还具有一定的营养价值。绿茶中含有一定数量的儿茶素、儿茶素三醇、茶氨酸和咖啡碱等多种有益物质，这些物质在调整人体免疫力、防止皮肤老化等方面具有一定的作用。

此外，红茶中还含有较多的鞣酸和多酚类化合物等成分，能够起到缓解血脂、调节血压的作用。

4、茶文化和品牌

贵阳茶源远流长，与贵州省的茶文化密不可分。茶以贡品的形式被传承，早在明朝时期就有了丰厚的历史积淀。随着时代发展和科技创新，现代茶企和茶农也在不断创新，推出了一些具有贵州特色的茶品品牌，如“楚山香毛尖”、“白云绿茶”等。

这些品牌的推动不仅在贸易上起到了一定的作用，也将贵阳茶的优秀品质和茶文化传播到更广泛的范围内，为保护和发扬贵州的茶文化做出了积极贡献。