1、茶叶的来源

君山银针是中国十大名茶之一，是一种白茶，茶叶来源于湖南省岳阳市洞庭湖的君山之上。茶叶的嫩芽只在3月底到4月初采摘一次，采摘后要经过晾萎、揉捻、发酵、烘干等多道工序而制成。因为君山之上气候环境条件独特，土壤肥沃，昼夜温差大，所以采摘的茶叶嫩芽长而细，质地柔软，形状匀整。这也是君山银针享有“白茶之冠”的原因之一。

2、品质的特点

君山银针的嫩芽叶色为嫩绿色，干茶色泽为白银色，开水冲泡后汤色浅黄清澈，香气清香高雅，味道醇爽甘润。与其他白茶相比，君山银针的制作工艺更为复杂，茶叶质量更加优良。因此，君山银针也成为了中国十大名茶之一，并被誉为“白茶之冠”。

3、悬托现象的原因

君山银针有一个很特别的现象，就是泡茶时茶叶会悬在水面上，不下沉。这个现象被称为“悬针”或者“悬浮”，是君山银针独特的品质特点。如果泡出来的茶叶不悬在水面上，就证明这不是正宗的君山银针。

悬托现象的原因是茶叶内部含有大量细微的绒毛和末梢毛细管，这也是白茶与其他茶叶的不同之处。当把茶叶泡入开水中时，茶叶内部的空气不能顺畅地排出，而是聚集于毛细管之中形成了一个气泡，把茶叶浮到水面上悬在水上。这也是君山银针“悬针”的原因。

4、保存方法与品尝技巧

君山银针虽然珍贵，但也需要注意保存方法。首先，君山银针应该放在干燥、通风、避光的地方，不能直接暴露在阳光下。其次，在保存茶叶时，一定要避免受到异味的污染，否则茶叶的质量会受到影响。

品尝君山银针时需要选用透明的玻璃杯，用80℃左右的温开水冲泡2至3分钟，可以尝到茶香清新鲜爽，茶水清澈透明，滋味醇厚可口，回甘甜爽的特点。君山银针的口感独特，如同置身于云境中心，让人领略到白茶茶香的独特魅力。