1、天尖是什么茶

天尖是一种传统的中国绿茶，产于安徽省黄山市的天目山景区。其茶叶形状长而细，故得名“天尖”。

天尖茶的外形呈扁似针，色泽翠绿，滋味清爽甘醇，带有淡淡的花香和蜜香。

2、天尖茶的采摘和加工

天尖茶是春茶，采摘时间为清明前后。采摘时需严格控制时间和温度，只在晨雾未散时采摘嫩芽。

采摘后，天尖茶需要经过揉捻、杀青、炒制、干燥等一系列工艺步骤。采用传统的手工加工工艺，不使用机器，才能保证天尖茶独特的口感和香气。

3、天尖茶的作用与食用方法

天尖茶富含多种营养物质，如多酚、氨基酸、维生素C等。具有去烦解渴、清热解毒、降血压等功效。适宜在早晨或下午的茶点时间享用，也可以用来沏茶煮饭或者用于炒菜。

4、如何选购天尖茶

选购天尖茶时可以从外形、气味、口感、产地等方面考虑。好的天尖茶外形需要笔直而完整，整体呈淡绿色，没有任何杂质。气味清香持久，入口后滋味清新爽口，带有一定的甜感，余味醇厚。而且，要选用优质的天尖茶叶，可以直接询问茶叶专卖店。