1、永川什么茶

永川茶是中国四大名茶之一的绿茶。永川茶产于重庆永川市，以气味香高、滋味鲜爽、汤色清澈见长。永川茶采摘的时间比别的绿茶茶叶晚，制作工艺讲究，特别注重杀青和细致，从而使茶叶香气持久、汤味鲜爽而不苦涩，获得了“茶香八里”的美誉。永川的茶树主要种植在海拔500米-1000米左右的丘陵地带，生长环境十分优秀，绿化率高达85%以上，因此，产出的茶叶品质优良。

2、永川什么茶的历史

永川茶历史悠久。根据史书记载，1200多年前的隋朝，永川已有茶叶生产和茶文化的雏形。相传，当时的永川境内有一片茶园，形似一只大缸，园内百亩之多，已可见当时茶树的茂盛。曾经有一位昆明籍商贾路过永川，尝了永川的茶后对当地的茶叶品质赞不绝口。自此以后，永川的茶叶知名度逐渐扩大。

唐朝时期，茶文化兴盛，永川成为了贡茶产地。唐代著名诗人杜甫也曾到永川，抒发了他对茶的热爱：“百忙中一杯，天下少著茶。春日楼头看，千山如可涯。”可见当时永川茶的名声和地位。

3、永川什么茶的制作工艺

永川茶采摘后，要经过杀青、揉捻、晒干等关键性工序进行制作。其中，杀青是关键步骤之一，即将茶叶投入锅中，引高温进行凝固，避免氧化。揉捻则是将已经经过杀青的茶叶揉弯，使之软硬适中，激发茶香。最后，晾晒需要避光、通风、干燥环境进行，以保证茶叶的色泽、味道及质量。

4、永川什么茶的品种

永川茶主要分为四个品种，分别是：单芽、翘摇、毛尖和碧螺春。其中，碧螺春是永川茶的最高品种，采用细嫩芽头和嫩叶制成，具有清新的香气和甘醇的滋味。毛尖则是永川茶的副总品种，外形挺秀、味浓甘润，尤以生产的小毛尖最为出名。单芽和翘摇则相对较为普通，但也具有清香、浓味、回甘等特点。