1、茯茶伏天加工可以保证品质

茯茶是一种中药材，具有清热解毒、润肺止咳等功效。而茯茶的品质与加工过程密不可分。茯茶在伏天加工是因为这个季节气温较高，适宜茯茶酵母发酵的生长，这样可以更好的保证茯茶的品质。

另外，在伏天加工时，茯茶将表面的水分尽快蒸发，避免茯茶因为过量的水分含量而出现霉变、变质等不良情况，进一步保证了茯茶的品质。

2、茯茶伏天加工有利于茯茶的保存

茯茶的保存也是一个重要的问题。在伏天加工后，将茯茶晒制干燥，去除水分，这样可以有效地延长茯茶的保质期。

茯茶的制作过程中，如果产生霉菌等微生物，会对茯茶产生污染，降低茯茶的品质。而在伏天加工过程中，由于高温环境会杀死绝大部分的微生物，这样可以更好的保障茯茶的质量，也更有利于茯茶的保存。

3、茯茶伏天加工可以提高产量

茯茶是一种珍贵的中药材，但它的生长周期比较长，一年只能收获一次。为了提高茯茶的生产效率，茯茶的加工也变得尤为重要。

而在伏天加工时由于气温较高，茯茶酵母发酵的速度也更快，加工效率也更高，这样可以更好的提高茯茶的产量，更好的满足市场需求。

4、茯茶伏天加工继承传统工艺

茯茶是一种历史悠久的中药材，其加工工艺也有着悠久的历史传承。

而在伏天加工时，茯茶的加工过程依然遵循传统的制作方法，使得茯茶的味道和药性能够得到更好的保留，这样有利于继承茯茶的传统工艺，也能够更好的维护民族文化的传承。