金骏眉属于什么茶类？

1、茶叶种类

金骏眉是一种红茶，也叫做福鼎红茶或金骏眉红茶。它在福建省福鼎市产生，是福建有名的十大名茶之一，属于福建红茶中的优质茶品。

金骏眉叶片呈金黄色，富有弹性，茶汤红艳明亮，香气高锐，入口甘醇顺滑，回味悠长。由于生产和制作过程要求极其严格，金骏眉红茶被誉为福建红茶之王。

2、制作流程

金骏眉红茶的制作过程分为揉捻、发酵、杀青、炒制和选分五个步骤。

揉捻是把已摘下的嫩芽加入到大篮子里，一边用手挑拣茶叶杂质，一边揉捻茶叶，使茶叶柔软度加强，并有效地激活茶叶鲜叶中的芳香成分。

发酵是工作人员手拿茶叶，并按照特定的比例进行撕扯、压轧和堆积，让茶叶中的酵素和气味得以充分地释放出来，强化茶叶香气并使茶叶色泽变深。

杀青是用热气或高温炒杀茶叶，使茶叶的鲜度得到锁定，并有效地防止茶叶因长时间的氧化而失去香气和质量。

炒制是把用杀青绿茶叶，放在铁锅上炒制后得到的茶，炒制后的茶叶更有韧性、穿透力与数字特征，成品时期色泽金黄、茶香鲜郁。

选分是把已经炒制好的金骏眉茶叶，根据国家指定等级进行细致地筛选和分类，质量好的茶叶被选中作为金骏眉红茶的正品。

3、饮用方法

金骏眉红茶除了可以泡来喝，还可以作为一种低脂饮品。金骏眉红茶具有特殊的需氧化酶，能加速体内脂肪的分解，有助于减肥和保健。

在泡茶的时候，一般在茶杯中加四到五克茶叶，用90-95℃之间的水冲泡1-3分钟，就可以体验到金骏眉红茶独特的风味和香气。

4、营养价值

金骏眉红茶不仅口感独特，而且营养价值非常高。金骏眉红茶富含茶多酚、矿物质和维生素C，具有多种功效，如抗氧化、抗菌、抗病毒、降脂、降压和促进新陈代谢等，常饮金骏眉红茶可以保持健康。

不过需要注意的是，金骏眉红茶属于高档茶品，如果茶叶不存放好或处理不当，可能会影响品质和风味。因此，在品尝金骏眉红茶前，请确保茶叶的存储、制作与泡茶步骤正确，以保证金骏眉红茶的品质和风味。