1、滇红简介

安庆珍品滇红是指采自云南省境内、以安徽安庆市品牌命名的红茶。这种红茶采用的是优质云南大叶种茶树的芽叶，经过揉捻、发酵、烘焙等工序而成。滇红茶汤色紅尿,香气浓郁,滋味醇和,回味悠久,殆与正山小种、祁门红茶齐名。

2、滇红等级

安庆珍品滇红茶是国家地理标志产品。根据质量等级的不同，安庆珍品滇红茶可分为特级、一级、二级、三级四个等级。其中特级滇红茶的外观品质要求最高，且茶汤色泽鲜艳、香气高扬、口感柔绵、汤底清亮，被誉为滇红茶中的极品。

3、滇红的制作工艺

安庆珍品滇红采用的茶叶为云南大叶种，只采用最上部嫩叶，通过揉捻、发酵、杀青、脱水、锻炼等7道工序制成。其中，发酵工艺是滇红茶产生香气和红色色泽的主要工序。参与发酵的微生物数量和类型的不同，也是在同一原料下制备的不同等级滇红茶香气浓郁、香型各异的重要原因。

安庆珍品滇红在制作工艺上也有独到之处，常常会在传统的工艺基础上做出一些改进，如在生产过程中增加搓熟和萎凋等工序，使茶叶状饱满，色泽红润，回甘醇和，提高滇红茶的品质和口感。

4、滇红的营养价值

安庆珍品滇红茶除了具有浓郁的香气和口感外，还含有多种对人体有益的物质。主要成分有儿茶素、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素等。这些物质既有促进身体新陈代谢、清除体内自由基的作用，同时还有降低血脂、降压、防癌等功效。尤其对于长期抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的人群，安庆珍品滇红茶更是一种健康的饮品选择。