大方是什么茶

1、历史起源

大方茶是中国传统名茶之一，起源于唐代，尤以广东茶区著名。它是以新鲜茶叶为原料，经过摊晒、揉捻等工艺制成的绿茶。

传说大方茶的名称源于当年一位女孩为了救父亲而不惜割股，于是她的脚步显得十分大方，因此被称为大方，她的行为也成为了广大人民心中的英雄。

2、茶叶特点

大方茶的外形扁平匀整，色泽碧绿，香气高雅清雅，滋味鲜爽清甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。它的制作工艺独特，注重揉捻揉形，压榨烘焙，茶汤醇厚，回味甘甜，是一种具有特殊风味的名茶。

同时，大方茶中富含丰富的各类氨基酸、茶多酚、咖啡碱等营养成分，对身体有着很好的保健作用，如：抗菌消炎、降低血脂、防止龋齿、提神醒脑等，因此备受广大茶友的青睐。

3、品茗技巧

大方茶的品饮方法也是有其独特之处的。

首先，泡茶的壶要选用紫砂壶或铁壶，这两种壶能够使茶水更加鲜润。放入一次茶的量应根据个人口味而定，但是茶叶的散发度一定要掌握好，如果过多，就会破坏茶水的品质。

其次，注水的温度应该适中，大概在80—90℃之间，较合适。浸泡时间应该掌握在1-3分钟之间，刚刚好能够保证茶汤的清香清爽。

4、茶具搭配

为了更好地品味大方茶的独特风味，选择一款适合的茶具也十分重要。

建议选择紫砂壶，这样不仅可以保证茶汤的清香和自然，而且紫砂壶还可以随着次数的增多，不断调味，更加香浓甜美，提高茶叶的品质。同时，选择茶盘、品茗杯、茶叶容器等器具时也要注重它们的实用性和美观性，这样才能更好地品味大方茶的独特品质。

总结

大方茶不仅有着悠久的历史、特殊的制作工艺和独特的功效，同时也具有高雅清香的品质，成为了广大茶友喜爱的一款名茶。在品茗时，切记要选择适合的茶具，掌握一定的制茶技巧，这样才能更好地品味大方茶的独特风味和魅力。