1、紫砂用什么刀能削

紫砂壶是我国传统文化中的瑰宝，因具有众多优良特性而受到人们的喜爱。而对于制作紫砂壶的工匠们，在创作的过程中，需要用到各种不同的工具，其中就包括削刀。

要想削好紫砂壶，需要选用一把锋利度较高的刀子，刀刃锋利的程度对工作效率和制作效果都非常重要。高锰钢削刀、鲤鱼品削刀、台湾削刀都是常用的削刀，可以满足工作需求。

2、高锰钢削刀

高锰钢是一种高强度、高韧性的钢材，硬度非常高。高锰钢削刀利用了材料的高硬度和强韧性，适合于紫砂壶等硬质材料的削切作业。

高锰钢削刀的削刀面也非常锋利，可以轻松切削硬质紫砂土，并且表面较光滑、刻线清晰，非常适合制作具有复杂形状的紫砂壶。

3、鲤鱼品削刀

鲤鱼品削刀是制作紫砂壶常用的一种铁底削刀。由于制作紫砂壶需要的是柔软但不会变形的硬度，因此鲤鱼品按照一定的弧度制成的刀刃非常适合于削切紫砂土材料。

鲤鱼品削刀的摩擦力较小，不会造成过度破坏，是制作紫砂壶时使用的必备工具之一。其刀刃部分与块形刀具不同，会随着削壶形状而变化，因此需要操作者随时调整作业角度。

4、台湾削刀

台湾削刀适用于对于紫砂土质较软的紫砂壶的制作工作。台湾削刀的刀刃部分较宽，整个刀具的制作较为讲究。在制作过程中，会对刀刃进行多次淬火、磨削等处理，以保证刀面光滑且锋利。

台湾削刀需要高度注意的是，切削速度要适当，刀法要熟练，以避免切到不该切的地方，造成浪费或者损毁。