陈香型白茶是什么香型

1、传统制作工艺

陈香型白茶属于“黑茶类”，是传统制作工艺中最古老、最原始的一种。这种白茶的制作方法非常特殊，需要经历晾晒、杀青、揉捻、烘焙等多个繁琐的工序，在烘干后再放置上百天以上的时间，让其自然发酵，形成独特的陈香味道。

在制作过程中，陈香型白茶需要经过粗活、细活、揉捻、散堆、续杀、第二杀、第三杀、晾晒等多个环节。每个环节的技术都要求极高，而且非常考验制茶工人的经验和技艺。从而使得这种茶叶的品质相当优异，且在口感、色泽、气息方面都有着独特的表现。

2、独特的陈香味

陈香型白茶由于经历了长时间的自然发酵，这也决定了其独特的香味。其特殊的陈香味主要来自于茶叶中的一种称为“挥发性有机酸”的物质。而这种物质只有在茶叶经过长时间的“陈化”后才能够产生并形成这种独特的香味。

这种陈香味醇厚而持久，淡淡的渗透着一种清甜的味道，被人赞美为“千年余香”、“陈年好味”。每一口茶汤中都弥漫着独特的香气，带着一种难以言表的滋味，真正体现了白茶的名副其实的独特味道。

3、滋味独特而多样

陈香型白茶滋味独特，除了独特的陈香味外，还有浓郁的甜味，又因其发酵的特殊性而另有一种鲜爽的口感。在品尝这种白茶时，不仅可以品尝到其醇厚的陈香味，还可以体验到新鲜、清爽的感觉。而且随着时间的推移，陈香型白茶的香气和口味会变化得越来越丰富，滋味更加有层次感。

此外，陈香型白茶茶汤色泽浓艳，绿中带红、金黄明亮，通透清澈；汤色在茶壶中慢慢变化，变得更加浓郁，红润，绚丽多姿。这也为品尝增添了乐趣，享受品茶的同时也体验美好的视觉效果。

4、具有保健功效

陈香型白茶除了具有独特的陈香味和多样的滋味外，还有许多保健功效。白茶中含有较高的茶多酚，能够在肝脏代谢毒物的过程中发挥良好的保护作用；同样，白茶中的单宁酸以及儿茶素等成分也都具有很好的保健效能，能够减缓血管老化和保护心脏健康。

同时，陈香型白茶中含有较低的咖啡因，所以不仅不会影响休息，而且能够提高人的代谢水平。对于对减肥有需求的人也是一种很好的选择。因此，陈香型白茶在品味之余还能够起到保健养生的作用。