1、绿茶是北京人最喜欢的茶之一

绿茶是以嫩叶为原料，在杀青前未经发酵，色泽呈绿色，清香幽雅。作为中国最优秀的茶类，绿茶是北京人最爱喝的茶之一。在夏季，凉拌茶叶、绿茶冰淇淋等冷饮受到北京年轻人的青睐。此外，许多年迈的老北京人也喜欢在家里晒晒太阳，泡上一杯苦涩的龙井。

2、红茶也很受北京人的欢迎

红茶也是北京人喜欢的一种茶。与绿茶不同，红茶采用的是较老的茶叶，经过发酵之后，茶汤颜色呈红褐色，口感醇厚，回味悠长。北京人在秋冬季节常常喝上一杯热腾腾的红茶，暖身驱寒。

3、花茶在京城人中也不少见

花茶在中国茶文化中占有重要位置。它是把新鲜的茉莉、玫瑰等花朵，放在已经制作好的茶叶中，让花香与茶香相融合。在北京，不少茶馆用玻璃茶壶装上花茶，让顾客可以欣赏到茶叶与花朵慢慢舒展，看着花瓣在水中飘摇。这种环境下品尝花茶可谓是一种享受。

4、乌龙茶的口感深受老北京人喜爱

乌龙茶是传统的半发酵茶，茶汤颜色和口感介于绿茶和红茶之间。它是北京一些老茶客们喜欢的茶之一，特别是那些希望咖啡因含量偏低的人。乌龙茶口感回甘，香气独特、持久、清香，越“陈”越好。在老北京人的心中，喝上一口茶香四溢、泡沫丰富的乌龙茶，就是一种美好的享受。