为什么紫砂壶泡出的铁观音不香

铁观音是茶叶中的佼佼者，但有些人用紫砂壶泡出的铁观音却不香，这是为什么呢？下面将为您详细阐述。

1、茶叶存储问题

铁观音是半发酵茶，需要保存到一定时间才能产生醇香味。如果储存的环境不好，离空气太近，就会吸收到异味，导致铁观音的香味消失。因此，购买铁观音之后，应该放在干燥通风的环境内，并保持密封，避免受潮、受异味污染。

2、壶体问题

紫砂壶是国内普及度很高的茶具，使用的时间久了，壶内就可能残留茶垢，影响茶的品质。此外，紫砂壶的透气性也较强，如果密封不好，空气进入会使茶叶失去香气。为此，泡茶时，可以选择较新且较干净的紫砂壶，避免残留茶垢和异味。

3、泡茶方法问题

泡茶方法也是影响茶香的关键因素。正确的泡茶方法是：取干茶叶放入干净杯子中， 烧开水后冲洗一遍杯子，将刚刚烧开的水冲在杯子里加以沏泡。泡浸时间不宜过长，避免混浊。此外，也可以进行多次冲泡，后续杯中的茶汤可能会更香浓，但不宜超过3次，否则茶味会受到影响。

4、茶叶本身的问题

如果以上条件都得到了满足，仍然泡不出香味，那么问题可能出在茶叶上。有些铁观音并不是正宗的铁观音，可能是添加了其他的杂质，这些杂质会影响茶叶香气的释放。购买茶叶时，建议购买正规品牌，避免到小摊贩那里购买劣质茶叶。