福茶是什么东西？

福茶是一种以福建白茶为原料，经过压制、贮藏多年后形成的饮品。福茶富含茶多酚等物质，具有丰富的营养价值和独特的口感，备受茶友喜爱。

1、历史渊源

福茶起源于福建武夷山一带，至今已有500多年的历史。传说明朝嘉靖年间，一位名叫陈宗建的茶农在武夷山采摘到一种特别的白茶，于是开始将其压制成形似砖块的茶饼贮藏。经过多年的岁月流逝，这种茶饼在贮藏过程中慢慢发生了化学变化，形成了福茶。据说，福茶的名称源于其产地福建，寓意着福音到来，因而备受人们喜爱。

2、制作工艺

福茶的制作工艺十分繁琐，需要经过采摘、晾荷、制青、修剪干净、地面杂草清理、火烘干等多个环节。其中，最为关键的是贮藏这一步骤。贮藏前，需要先将白茶压制成形似砖块的茶饼，然后将其存放在湿润、通风的环境中，以便在贮藏的过程中茶饼逐渐陈化，形成福茶。通常情况下，福茶的贮藏年限在5年以上，在越长时间内贮藏出来的福茶越为香醇。

3、口感特点

福茶的口感特点独具匠心，茶汤清亮透亮，具有淡雅的花香和独特的陈香味。在口感上展现了茶汁充实丰满的特点，令人回味无穷。正因如此，福茶也被誉为“穷人普及的好茶”。

4、适宜人群

由于福茶的口感特点丰富独特，并且营养价值非常高，因此适合各个人群饮用。特别是对于长期沉迷于咖啡、碳酸饮料等饮品的年轻人来说，适量饮用福茶不仅可以满足口腔的味觉享受，更可以达到养生护身的作用。

总结

福茶作为一种传统的福建白茶饮品，在制作工艺和口感上都经过了多次的考验和沉淀，因此备受人们喜爱和推崇。对于喜爱和饮茶的人们，福茶是一种很好的选择，既能领略到茶的醇香味道，又能享受到茶带来的益处。