1、红茶的品种分类

红茶的品种繁多，一些特别细的红茶主要有以下几种：

1.云南普洱红茶：云南普洱红茶的叶子比较细，但这种细叶子的红茶色泽鲜艳，口感醇厚。

2.金骏眉红茶：金骏眉红茶采用的是初制品质优秀的毛尖和一芽一叶下的叶，纤细又细长的金骏眉红茶，汤色金黄，香气高雅。

3.滇红：滇红是指生长在云南地区的红茶，其叶子细长质优，色泽艳丽，滋味醇和爽口，而且营养价值也非旁系可比。

2、特别细的红茶的制作工艺

特别细的红茶在制作工艺上有其独特之处：

1.挑选叶子：特别细的红茶在选料时，需要挑选细嫩、鲜嫩、含水分充足的叶子；

2.揉捻：揉捻是工艺的重要一步，需要将叶子经过彻底地揉捻，以此促使茶叶中的酶液充分分布，并且使茶叶较为细小；

3.杀青：杀青是制作工艺中的关键步骤，需要在一定的时间内控制温度，使茶叶中的酶液得以迅速终止活动，确保茶叶鲜花香气得以延续。同时，在杀青的过程中，需要不断翻动茶叶，使得茶叶受热充分、温度均匀。

3、特别细的红茶的食用方法

特别细的红茶品质优良，风味独特，在食用之前需要注意以下几点：

1.质量保障：要选购正规厂家、正宗品牌的特别细的红茶，在保质期内将其饮用完全；

2.沏泡技巧：沏泡特别细的红茶时注意水温，控制好沏茶时间；

3.口感品鉴：喝红茶时，需要杯中色、香、味兼美，品味其中的香气、口感等特点。

4、特别细的红茶的功效与作用

特别细的红茶除了味道与一般红茶不同以外，其功效也是不同的，具有以下几个方面的作用：

1.明目护眼：特别细的红茶中含有的茶多酚和儿茶素等物质，可以清除人体内过多的自由基，减少细胞受到的伤害，保护眼睛

2.预防三高：特别细的红茶中含有的茶多酚、茶黄素等成分可以起到抗氧化、降压、降脂、抑制血小板聚集等作用；

3.美容养颜：特别细的红茶可以清热除湿、解毒排毒、有利于美容养颜。