大红袍黄观音是什么

1、品种介绍

大红袍黄观音是一种名贵的岩茶，也是乌龙茶的一种。它源于中国福建省武夷山区，属于武夷岩茶中的高档品种。由于它的口感和香气都十分独特，是茶叶收藏家们喜爱的收藏品，价格常常高达每斤数万元。

大红袍黄观音外形扁平，呈黄绿色，包裹有茶叶油光，金黄色芽芯暴露。冲泡后，它散发出的香气淡雅清香，口感醇厚绵甜，余味悠长。

2、传说故事

关于大红袍黄观音的传说故事有很多，其中最为著名的是大红袍传说。相传明朝时期，武夷山有一户名叫“程氏”的茶农，家境贫困，生活十分艰难。一天，程氏的孩子患上重病，家里已经拿不出钱来治病。就在这个时候，一位五色神仙出现在了程氏家门口，自称能够治好程氏孩子的病，并且要求程氏请他吃饭。程氏家里实在没有什么好的食物，只好烧了一壶茶招待神仙。神仙喝了这壶茶后，竟然起身离开，却留下几个茶叶垫在座椅上。程氏拿起这几片茶叶泡水喝，奇迹般地治好了孩子的病。于是，程氏就将这几片茶叶栽种在自家的院子里，没想到这几棵茶树生长迅速，茶叶品质卓越。传说这就是大红袍黄观音的来历。

3、功效与营养价值

大红袍黄观音含有多种营养物质，如多种维生素、氨基酸和茶多酚等。茶多酚具有抗氧化、降低血脂、预防动脉硬化等功效；氨基酸可调节神经系统，提高免疫力；维生素则有助于身体各种代谢过程的进行。另外，饮用大红袍黄观音还可以舒缓心情，提高精神状态。

4、鉴别方法

市面上会有一些假冒的大红袍黄观音，这时候就需要我们了解一些鉴别方法。首先可以从外形和口感入手，正宗的大红袍黄观音外观扁平，有茶叶油光；口感醇厚，余味甜美。其次还可以通过泡茶的方式进行鉴别，正宗的大红袍黄观音泡出来的茶水呈现出明亮的金黄色，茶汤清亮透明；而假冒的大红袍黄观音则容易泡成黄色或绿色，并且其茶汤呈现混浊状况。