云南普洱茶砖是什么

1、产生背景

普洱茶是中国著名的传统茶品之一，其历史可以追溯到上千年前。而普洱茶砖则是一种比较特别的形态，其最早产生于元代，主要是便于茶叶运输和保存。直到现在，普洱茶砖仍然是茶界中备受追捧的存在。

2、制作工艺

普洱茶砖的制作主要分为以下几个步骤：选料、揉捻、压制、熟化。选料是指选取好的毛茶，揉捻是指将毛茶进行揉捻，使茶汁充分渗透。压制是指将揉捻后的茶叶用机器或者人工进行压制成形，熟化是指将压制好的茶砖放置在指定的环境中让其自然发酵。

经过以上的步骤，普洱茶砖就制作完成了。其中最重要的一步是熟化，熟化是指将茶砖放置在湿度和温度适宜的环境中，让其自然发酵，能够使得茶中的酵素更加充分地分解，从而使茶叶更具有香气和口感。

3、品种分类

普洱茶砖的品种非常丰富，根据不同的制作工艺和原材料，可以分为熟茶砖和生茶砖两种。

熟茶砖是将新鲜茶叶经过熟化、压制等多个步骤制作而成，熟茶砖的特点是茶汤深红、味道醇厚、口感细腻，贮藏时间越长口感越好。

生茶砖是指未经过熟化的茶砖，口感清爽浓郁，香气浓郁，比较适合喜欢品尝原味的茶友饮用，但贮藏时间不能过长。

4、适宜饮用人群

普洱茶砖对于生活在大城市中的人来说，特别是对于有一定消费能力的人来说，普洱茶砖是一种非常不错的饮品选择。因为与一般的茶叶相比，普洱茶砖不但可以多次冲泡，而且每泡茶品的香气与口感也会渐渐加深，非常耐泡。

此外，普洱茶砖除了在口感、香气上非常突出以外，还因为其具有降脂、减肥、消食、助消化等多种功效而被多数茶友所青睐。