1、普洱茶树的外观特征
普洱茶树是大叶种茶树的一个品种,树干高大笔直,树冠呈圆锥形。树皮灰黑色,厚度在1-2厘米左右,有的树皮会龟裂;树枝细长绵密,枝间叶密度较大。普洱茶树叶子长度在10-20厘米,叶片呈椭圆形或卵圆形,叶片比较厚实,革质,质地中等偏硬,表面光滑;叶片颜色为暗绿色,叶背光泽度略微低于叶面。普洱茶树的芽端为金黄色,新梢叶有特殊的腻滑感。
除了树干和叶子,普洱茶树的花和果实也有着独特的形态。其花朵呈白色或浅黄色,簇生于枝端。果实为椭圆状蒴果,先熟并外露种子,侍后熟而落。
2、普洱茶树的生长环境
普洱茶树在生长环境方面有着较高的要求。一般生长在海拔1300-2000米,低于1300米的地区温度高、湿度大,会导致普洱茶树茶叶质量下降。而高于2000米的地区太阳光强度较弱,影响普洱茶树的生长,进而影响茶叶的质量。普洱茶树更喜欢位置地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、通风透光、雨量适中的环境,并且要求有良好的水源。
普洱茶树在生长环境方面相对要求麻烦,但是在合适的生长环境下,它的茶叶品质上佳,具有滋味浓厚,柔和甘香等特点,是茶界中备受青睐的品种之一。
3、普洱茶树的品种分类
根据普洱茶树的不同特征和类别不同,普洱茶树有分为4个不同的品系。分别是古树种,较早种,新植种,和现代品种。
古树种是从原生林中发现的大叶种茶树,它们自然纯种,年代悠久,生长过程中暴露在恶劣的环境中,形态优美,品质特异,叶韵突出。较早种也是经过多年生长的大叶种茶树,虽然与古树种有差距但品质仍然不错。而新植种和现代品种,则是根据当今需求进行的重新造林创立型,茶性与传统品系存在差异。
4、普洱茶树的生长周期
普洱茶树的生长周期相对比较长,生长期一般为5年左右,进入成熟期的时间在8-12年之间,生长到20-30岁时,品质较佳。而普洱茶树的寿命较长,在当地的茶园中,能生长到500年以上,甚至有1200年历史的古茶树。
普洱茶树生长慢,要等到8年后才能正常采摘,也使得茶叶品质有了时间积淀,从而更具有香气和味道。此外,普洱茶树的寿命长,也使得它的冬茶与夏茶都有一定的品牌价值,并且普洱茶树的老树叶与年份相关,越老越珍贵。
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