1、?建简介

?建是中国优质茶叶的代表之一，产于湖南省岳阳市?建山，因此得名。?建山地区气候温和，拥有得天独厚的自然环境，是茶树生长的天堂。?建茶叶种类繁多，品质优异，已成为我国优质茶叶之一。

2、不同种类的?建茶

?建茶主要分为绿茶、红茶、黑茶、白茶和黄茶等几个品种。其中以绿茶和红茶最为常见。

绿茶：?建茶中主要以绿茶为主，以叶芽为原料，经过汀洲、摊晾、揉捻等多道工序精制而成。品质上乘，充满芳香，味道清新爽口。

红茶：又称为?建红茶，是用成熟茶叶为原料，经过揉捻、发酵等工序精制而成，茶汤颜色红艳，滋味浓郁鲜爽。

黑茶：?建黑茶是一种经过较长时间的自然发酵而成的茶，它的质地更厚重，味道更独具匠心。

3、?建茶的功效和作用

?建茶具有多种功效，例如舒肝解郁，下火消炎，降脂减肥，促进新陈代谢，防癌抗癌等作用。同时，?建茶还能够清除口臭，降血压，预防冠心病，保护肝脏等多项作用。因此，经常饮用?建茶能够对人体健康带来很多好处。

4、?建茶的制作工艺

?建茶的制作工艺包括摘叶、初制、杀青、揉捻、干燥等几个过程。制作好的?建茶需要注意保鲜，存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和异味影响其质量。