1、茶叶保鲜

茶叶是一种易变质的商品，经过加工后的干茶，其含水率会受到空气、温度和潮湿程度等多方面的影响而发生变化，长时间放置易变黄，易失去品质。为了让茶叶保持最佳质量，存茶成为一种必要手段。

其中关键在于保持茶叶的干燥。存茶的时候，一般会将干燥的茶叶装在密封的罐子或者布袋中，放在阴凉、干燥处，防止进风潮湿。如果长期存放，可以选择质地优良的陶罐或者瓷罐。

2、茶叶陈化

如果您喜欢喝陈年普洱或者陈年白茶，那么存茶也是不可或缺的一步。

随着时间的推移，茶叶中的各种成分会逐渐运动、氧化、降解等，从而产生出更加芬芳浓郁、甘醇丰富的风味。而且，经过陈化后的茶叶不仅风味更佳，而且具备了更好的药用价值和保健效果。

但需要注意的是，要想让茶叶陈化，需要在刚刚采摘过的新茶发酵期结束之后，将茶叶储存在适宜的环境中。这个过程需要较长时间的陈放，因此需要悉心呵护。

3、收藏品珍藏

对于茶叶收藏家而言，存茶也是非常重要的。茶叶的藏品，包括了历史文化、名士题诗、制茶工艺等多个方面，其中一些品种甚至已经失传。收藏品是稀缺资源，所以存储茶叶时，需要保持干燥、防霉变、避免直接阳光曝晒等。

4、规避市场价格波动

茶叶作为一种商品，在市场上价格会受到供需和外界因素的影响而不断波动。如果您对某些茶叶有大量的储存需求，并且预判到其价格未来可能上涨，那么存储茶叶可以成为您规避价格波动的一种手段。

一旦材质、品种、工艺等因素一致，而储存年数不同时，茶叶价格会存在不小的差异。对于那些收藏家或者投资者而言，趁低价入手，好茶收藏或者留待未来再行抛售获得一定收益，可以做到财务管理的升值增值的作用。