大益七子饼茶什么意思

大益七子饼茶是中国的一种名茶品牌，也是国家级非物质文化遗产。那么大益七子饼茶到底是什么意思呢？接下来我们将从历史渊源、制作工艺、外形特点和品鉴特点四个方面来进行详细阐述。

1、历史渊源

大益七子饼茶是源于清朝嘉庆年间的滇西大益茶厂，当时大益茶厂厂长刘永福于1823年创制出大益茶饼，而大益七子饼茶是在大益茶饼基础上推出的一种新茶品。据史料记载，大益茶厂当年曾向皇家进贡，深受皇室贵族的喜爱。

在现代茶叶市场上，大益七子饼茶以其浓郁的口感、甘醇的香味和卓越的品质享誉海内外。

2、制作工艺

大益七子饼茶采用云南省大叶种晒青毛茶为原料，经过整叶炒青、制饼压制、晾晒等传统工艺制作而成。制作过程中需要注意色泽、香气、滋味、形态、赏心等方面。采用传统的手工技艺，由熟练的茶匠经过层层筛选、预处理、静置拼配、压制等多道工序精心制作，一饼一饼地制作出完美的大益七子饼茶。

3、外形特点

大益七子饼茶外形整齐、紧实，饼身厚实，内部芯芽饱满，茶叶色泽红褐色，具有明显的贮存香气和独特的陈香。茶饼包装用竹筒盛装，工艺考究，保存方便。茶叶随着时间的推移呈现出不同的口感和香气，被认为是茶叶的极品之一。

4、品鉴特点

大益七子饼茶入口后，滋味醇厚，回甘持久，口感柔和，带有淡淡的陈香，茶汤较浓稠，汤色橙黄，适合多次冲泡。根据不同茶友的口感偏好，可以在泡制过程中适当调整水温、用量等指标，以达到最佳的品鉴效果。

总结

在整个茶文化体系中，大益七子饼茶被认为是茶叶之王，以其独特的风味和品质赢得了众多消费者的信赖和喜爱。从历史渊源、制作工艺、外形特点和品鉴特点四个方面来看，大益七子饼茶具有较高的文化含义和知名度，是中国茶文化的重要组成部分。