1. 高山出好茶下一句是什么？

中国茶文化源远流长，而高山出好茶这句话早已深入人心。接下来我们来讨论下一句是什么。经过考究和沉淀，我们认为高山出好茶的下一句应该是“优质茶，则唯选高山之品”。因为高山茶由于海拔高度、气候、土壤等因素的影响，成分更为复杂丰富，品质也更加优良，所以顺理成章地唯有选取高山的茶叶才可以饮到优质的和具有地方特色的茶饮。

2. 高海拔的利弊

高山茶与低山茶相比，主要的差异在于海拔高度的不同。海拔越高的茶叶，气候温差大、空气湿度小、光照充足等特点能够让茶树鲜叶中的氨基酸、儿茶素等营养成分积累丰富，同时叶脉更加细小，更具有嫩爽、甘甜的口感。不过，高海拔的种植环境也会给农民带来一定的种植成本上涨、采摘困难、病虫害防治不易等问题。

因此，选择优良的高山茶不仅要求茶叶本身品质优异，还需要摆脱低海拔的中低端茶叶束缚，重新审视茶产地、栽培技术等方面的质量控制，才能为消费者提供最为认可的优质山茶。

3. 高山茶的品种

高山茶是一个广泛的概念，它包括了诸如土鸡、翠柏、桂花、蛇鹰等品种。其中福建省重要的茶叶产区-武夷山，以大红袍、水仙、台茶等品种为代表；云南省，古茶树的一级生长区属于海拔1800～2400米，主要有普洱茶、临沧茶、西双版纳茶等品种；安徽省的黄山茶系长江和淮河流域产的一系列名茶，包括有名的六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、寿宁白茶等。

由此可见，高山茶并不是指单一的茶叶品种，而是由特定的茶叶品种在特定海拔高度、特定的生长环境中培育、生产的一种优质饮品。

4. 高山茶的营养价值

高山茶被认为是茶叶中的佳品，在口感、香气和营养价值方面都具有显著的特点。高山茶中富含儿茶素、多酚类、咖啡碱和氨基酸等活性成分，这些成分因气候和土壤等环境因素的不同而存在着特殊的呈现和含量组合。而儿茶素、多酚类等成分被认为具有有效的抗氧化、抗衰老、预防癌症等作用，因此高山茶也被视为健康饮用的首选茶叶之一。