1、越南茶文化概述

越南是一个茶文化很深厚的国家，茶在越南被后代传承已有数千年的历史，其茶文化源远流长、独具特色。

越南茶叶的品种繁多，主要是绿茶、红茶、乌龙茶和普洱茶。在传统文化的熏染下，越南茶文化被广泛传承，已成为越南人文化的一部分。茶在越南社会中扮演着重要的角色，不仅是一种饮料，同时也是一种社交的媒介，人们在品茶时可以畅所欲言，促进交流。

2、越南四大名茶

越南最著名的茶叶品种有四种。分别是：鸡血茶、莲花茶、陳豪茶和胡先生茶。

1) 鸡血茶：特点是茶叶色泽红艳如鸡血。它产于越南西贡市披甲市，是一种半发酵红茶。其茶叶含有类似咖啡因物质，因而具有提神的效果。

2) 莲花茶：即是用新鲜莲花瓣和新茶叶混和在一起制作的茶。莲花茶口感清香、回味甘甜。

3) 陳豪茶：陳豪茶一般是指越南红茶。在煮红茶时，越南人都将茶叶放在陶瓮里，用开水慢慢加热，煮茶时，加入冰糖、鲜牛奶和蛋黄等材料，喝起来口感甜美。

4) 胡先生茶：胡先生茶是一种以天然山泉、新鲜花果制作的花果茶，口感鲜明，清香满溢。

3、越南经典饮品冰糖茶

冰糖茶是越南传统的茶饮之一，以绿茶为主，制作过程独特。茶叶需用凉水泡过，再用沸水冲泡出清香的茶水。茶水搭配适量的冰糖，喝起来清香微甜，非常开胃解渴。

要用适当的茶瓶，如银瓶、瓦瓶或陶瓶等来保存，一般会把新泡的茶水放进瓶中，然后用干净的白毛巾或金纸包裹，放在挂在天花板上的茶澡中保存，这样的茶水才能保持一整天。

4、茶道文化在越南

越南茶道文化也是很有名的，茶曲随时喝，禅茶禅修也很普遍。越南传统的茶道文化根据表达的目的和对特定场合的要求，在不同的仪式中有不同的仪式形式和仪器。这些形式包括：正式茶仪、家庭、喜庆仪式和哀悼仪式等。

茶道文化在越南民间十分普遍，据传，越南早在400多年前即已有专门对茶经营、制作及品尝等的机构。从那时起，茶在越南逐渐成为普及化的文化形式，已经融入到越南人的日常生活中。