1、蒙顶山茶的介绍

蒙顶山，在江苏省苏州市昆山市西南50公里处，是中国四大名山之一，拥有古文化和文物古迹。蒙顶山还是中国绿茶产区之一，蒙顶山茶也因此得名。

蒙顶山茶是以当地产的茶树品种，经过特殊的制造工艺而制成的。蒙顶山制茶工艺对于选料、制茶时间、制作工序等都非常讲究，使得蒙顶山茶具有了独特的风味和口感。因此，蒙顶山茶也被称为“花香绿茶”。

2、蒙顶山茶的种类

蒙顶山茶的种类有很多，但是按照不同的制作工艺，主要分为炒青茶、绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶等几个大类。其中，绿茶是最具代表性的一类，也是最受欢迎的一类茶。绿茶以独特的形状、翠绿的色泽、清新的香气、爽口的口感而广受喜爱。

3、蒙顶山绿茶的特点

蒙顶山绿茶的制作工序非常复杂，一般需要经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多个步骤。蒙顶山绿茶以其鲜嫩的叶色、清新的香气、甘美的滋味、爽脆的杯底而且名扬四海。据专家测定，蒙顶山绿茶中所含的茶多酚、咖啡因、氨基酸等成分是非常适合人体所需的。

4、蒙顶山茶被认为是什么绿茶？

根据相关资料显示，蒙顶山茶属于绿茶茶类。绿茶是六大茶类中工序最简单的一种茶。绿茶的制作过程包括杀青、揉捻和干燥三个工序，其中不经过发酵过程。其茶叶香气清新、汤色澄碧、味道鲜爽回甘、营养也非常丰富。根据以上特点，蒙顶山茶被认为是绿茶中的佼佼者。