日本茶道喝什么

日本茶道，是日本传统文化中的一个重要组成部分，也是一门注重礼仪和美学的艺术形式。在茶道中，茶具、茶道具、茶、点心等都在讲究中。因此，在茶道中选择喝什么样的茶也是很有讲究的。那么，在日本茶道中，应该喝什么样的茶呢？下面将从几个方面对此进行阐述。

1、茶道中的主流茶品

在日本茶道中，主要饮用抹茶，抹茶粉末的制作方式非常特殊，需要在石磨上将茶叶脱粉，然后再将粉末用热水冲泡而成。抹茶喝起来口感非常浓郁并带有一丝苦涩，其苦涩之味可以有效降低其他食品中的甜腻感，因此在茶道中非常受欢迎。

此外，日本茶道中也会用到煎茶，就像普通茶一样，是将茶叶与开水一同冲泡而成。相较于抹茶，煎茶味道较为清淡，口感也不是很浓郁。不过，在赏花时品尝煎茶也是一种不错的享受。

2、根据季节选择茶品

在日本，每个季节都有自己独特的特点，而在茶道中也以季节为主题，不同季节所饮用的茶品也有不同。比如春季时饮用新茶，秋季则以早摘茶为主。在夏季则多饮用玄米茶、绿茶等清凉解暑的茶品。

此外，在赏花的季节，茶道中还有专门的一种茶品——菊花茶。菊花茶的调制非常特别，将茶与干燥的菊花混合后冲泡而成，具有很好的去火解毒作用，也是日本茶道中备受推崇的一种茶品。

3、根据场合选择茶品

在日本茶道中，不同的场合也需要选择不同的茶品。比如在宴客时，通常会供应红茶或者浓茶品。而在庭院中品茗或是在赏花时，则往往选择上述春季和赏花时才饮用的特别茶品。

此外，在一些特殊的场合如婚礼等，会选择稀有的高档茶品，如福建省福鼎大红袍、铁观音等。这些茶品不仅口感独特，更是象征着珍贵、深沉的意义。

4、注意茶具与茶品的配搭

在日本茶道中，茶具与茶品的配搭也非常的重要，这往往与色彩、口感、形状等有关。比如说，在饮用煎茶时，通常会用较浅的茶碗来搭配，因为这样可以更好地体现煎茶的清淡和透明感；而在饮用抹茶时，则需要用笛子形状的茶碗来盛装，这样不但可以更好地调和抹茶的甜苦味，还可以更好地表现出抹茶的口感和泡沫感。

而在使用茶具时，茶具的材质也往往会影响到茶品的口感。比如说，对于类似铁观音茶这样的半发酵型茶品，如果使用紫砂壶调制的话，可以更好地突出茶品的芳香，从而更好地品尝茶的美味。

总结

在日本茶道中，选择什么样的茶品是有讲究的。不仅需要考虑到日本茶道的传统文化背景和季节性要求，还需要考虑到不同场合和茶具的配搭，才能真正地体验到日本茶道的深度和美感。