什么是烘青毛茶

烘青毛茶是中国特产的一种茶叶，主要产地在福建、云南、四川等地。

1、烘青制作工艺

烘青毛茶是在经过摘叶、萎凋、揉捻、发酵等传统制茶工艺的基础上，通过烘干工艺制成的。烘青工艺的核心就是使茶叶保持适当湿度，加温干燥，促使其内部水分逐步蒸发，达到烘青的效果。

烘青毛茶有着独特的制作工艺，采用传统手工制茶的方式，一般在火炉上微火烘制，时间长短视茶叶品类而定，但大多数茶叶要经过20-30个小时的烘干才能制成。

2、烘青毛茶的特点

烘青毛茶的外形呈黄绿色，有着明显的毛茸，茶汤呈黄绿色，有着浓郁的香气和鲜爽的口感。喝上一口烘青毛茶，茶汤入口滋润顺滑，口感醇厚，回甘持久，饮用起来非常舒适惬意。

3、烘青毛茶的健康功效

烘青毛茶对人体的健康有着很多的好处，其中最主要的是含有丰富的茶多酚和维生素C等营养物质，可起到抗氧化和促进新陈代谢的作用，能够帮助人体消除自由基、滋养肌肤、抗衰老，还有预防心血管疾病的功效。

4、烘青毛茶的饮用方法

烘青毛茶的饮用方法相对简单，只需要用开水冲泡即可，冲泡时水温不要过高，以80-90度为宜，茶水的浸泡时间一般为2-3分钟，不要过长，否则会影响茶水的口感。

烘青毛茶也可以直接食用，将其泡在温水中，再撒上一些糖或者蜂蜜，味道也是非常不错的。