什么是压饼？

压饼是一种传统的中国面食，通常用于制作饺子、馄饨等食品。压饼的主要原料是面粉和水，通过加工制作而成。它的特点是薄而韧，咬起来有嚼劲。

压饼的制作方法

压饼的制作方法比较简单，主要分为以下几个步骤：

1、将面粉和水充分搅拌均匀，揉成光滑的面团；

2、将面团分成若干小份，搓成长条状；

3、用刀将长条切成小段；

4、将小段面团放在平板上，用压饼机压成薄饼；

5、最后将其晾干，即可使用或保存。

压饼的用途

压饼主要用于制作饺子、馄饨等中式传统面食。压饼薄而韧，口感非常好，用来包饺子或馄饨，制成的饺子或馄饨口感更佳，不易破皮，营养丰富，深受人们的喜爱。

压饼的营养价值

压饼富含碳水化合物和蛋白质，是一种高能量、高营养的食品。同时，它还富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、E、钙、铁、锌等等。食用压饼，能够保持身体所需的营养物质，促进身体的健康发展。