1、颜色和清香

绿茶的颜色通常是淡绿色或浅黄绿色，十分清淡自然，这也是它得名绿茶的原因。在品尝的时候，除了色泽外，它的清香也是一大特点。因为绿茶是没有经过发酵，所以保留了茶叶原有的香气和味道，通常会带有清香和花香。

2、口感清爽

绿茶的口感通常都是清爽的，不会带有酸、苦、涩的味道。有些绿茶还带有微微的甜味和喉韵，这是由于绿茶中所含的氨基酸和茶多酚等成分。口感清爽的绿茶非常适合在夏季饮用，可以消暑解渴。

3、滋味回甘

虽然绿茶不会带有苦涩的味道，但它的滋味却非常丰富。在品尝过程中，可以体验到绿茶的不同层次的滋味。并且，绿茶带有的回甘感也是它的一大特点之一，尤其是优质的绿茶更是有浓郁的回甘感。

4、喉韵长久

绿茶在口腔的喉部有着非常好的刺激感，这就是所谓的喉韵。优质的绿茶喉韵的持久性十分显著，让你品尝完茶后余味悠长，越喝越有回味。