1、S100是什么茶样

S100是一种以白色毛茶为原料，经过筛选、摇青、揉捻，再经过高温烘焙而成的黄茶。这种茶叶产自中国西南地区的四川省，主要分布在雅安市境内。

其茶汤色清澈明亮，清香幽雅，后味甘醇回甘，具有特殊风味。S100茶条条索紧细卷曲，外形长而秀丽，如鹞子嘴，故又称“鹞子嘴茶”。

2、S100的种植和制作工艺

种植方面，S100以雅安当地的海拔高度700-1500米的地区为主，采用有机栽培。春茶原料采摘期为清明至谷雨时节，秋茶采摘期为处暑至霜降时节。

在制作工艺方面，S100茶制作分为人工揉捻和机器揉捻两种方法。两种方法製作出来的S100茶质量都高，但是机器揉捻的S100条索形态好，外形更加秀丽。

3、S100与普洱茶的差异

S100与普洱茶在外形、制作工艺和风味方面都有所不同。首先，S100的外形与普洱茶不同。S100茶条条索紧细卷曲，如鹞子嘴，而普洱茶则是扁平或蛇形状。

其次，S100的制作工艺也与普洱茶不同。S100采用高温烘焙的方式，在烘焙过程中使茶叶中的水分蒸发，茶叶的香气和味道得以得到保留;而普洱茶制作则涉及微生物发酵和晾晒，与S100的制作方式大不相同。

另外，S100茶汤色清澈明亮，清香幽雅，后味甘醇回甘，具有特殊风味。而普洱茶则以陈香味、生糯米味和老树味为主要特点。

4、S100的营养价值和功效

S100茶叶中含有丰富的氨基酸和茶多酚，能够帮助调节人体的生理机能。此外，白毫茶还有明显的抗氧化、降脂、抗癌和降压等功效。

同时，S100茶叶还含有大量维生素和矿物质，如维生素C、锌、硒等，能够促进人体免疫系统的正常运转。