什么是回甘

回甘是茶饮中的一种口感，是指在茶液中品尝完后口中留下的甜味或韵味，这种感觉通常会在品尝后几秒钟内出现。

人们通常会认为回甘是好茶的一种品质表现，具有回甘的茶能够体现出浓郁的茶香和细腻的口感。

什么是白茶

白茶是一种轻度发酵的茶叶，选用嫩叶和未开放的芽头鲜叶，经过采摘、晒干、轻揉、焙干等传统工艺制成。

白茶的外观呈银白色或带有棕褐色的绿色，茶汤清亮透明，滋味鲜爽清甜，香气芳香。

回甘的白茶品种

回甘的白茶品种主要有白牡丹和白毫银针两种。

白牡丹是以福建武夷山为原产地的名优茶品，其外观银毫显露，形状紧致，汤色金黄，香气清高，滋味鲜爽，回甘持久。

白毫银针则是福建福鼎著名的传统名茶，采用嫩芽制作，外形条索匀称，毫尖茸毛显露，茶色清澈明亮，香气清鲜高雅，滋味醇厚回甘。

如何品尝回甘的白茶

品尝回甘的白茶需要注意以下几点:

1、选用清水和透明的玻璃杯进行品尝，可以更加清晰地观察茶汤的颜色和透明度。

2、使用适宜温度的水进行冲泡，过高过低的温度都会影响茶汤的品质。

3、选用品质好的白茶，呈现出良好的茶汤色泽、清香和口感。

4、在品尝后需要注意口腔内的变化，留意茶汤的回甘和韵味，领略白茶的醇厚口感。