1、功夫茶的基本概念

功夫茶，又称茶道，是在中国南方流行的传统茶道表演形式，因“功夫而得名”。在茶道表演中，茶艺师用茶具及茶叶将茶艺的精华展现出来，表演者将茶具和茶叶在空中接收和投掷，而茶香、茶色、茶味，以及品茶动作的“功夫”均有专门讲究。

2、适合做功夫茶的茶叶类型

适合做功夫茶的茶叶通常以单芽、二叶的茶叶为佳，其中以银针白茶、毛尖绿茶、大红袍乌龙茶、普洱茶、黄茶等为优选。这类茶叶在冲泡的过程中，能够散发出浓郁的香气，并且能够快速的被泡发开，释放出茶叶的精华，适合进行功夫茶表演。

3、正确冲泡功夫茶的步骤

正确的冲泡功夫茶的步骤应该遵循以下几个步骤：

1. 选用优质的茶叶，将茶叶放入已经预热的茶壶中；

2. 冲泡时，先将茶壶中的茶叶用热水稍微过一遍，将茶叶的灰尘冲去，然后将热水倒掉；

3. 再将约4~5克的茶叶放入预热的茶壶中，用热水进行第一次冲泡，使茶叶逐渐展开，散发出茶香；

4. 进行第二次冲泡时，掌握好冲泡的时间和温度，茶壶中的水温应以热水为主，但不要滚水，约为85~95度之间，更加注重的是冲泡的时间，建议为20~30秒左右，掌握好冲泡时间，便可以将茶叶中的精华焕发的淋漓尽致

5. 进行第三次冲泡时，同样的流程可以再次进行，茶叶中的精华会越冲越明显，冲泡的次数一般为3~6次。

4、功夫茶的文化渊源

功夫茶，并不是一种严谨的仪式性陈列，而是在自然、文化和艺术的积淀下，自然生成、流传下来的一种茶文化表演形式，他们代表着中国传统智慧和文化艺术的最高水平的结晶。从精湛的茶艺技巧到精美独特的茶具，再到人们对喝茶文化的情感追求，都体现了中国茶文化的深厚内涵和独特魅力。功夫茶也因此成为了中国文化的代表之一。