景迈山有什么茶
景迈山位于福建福州市连江县,这里地势险峻,气候湿润,适宜茶叶生长,因此也成为了福建的一个茶叶产区。同时,景迈山盛产的茶叶也因其独特的香气和口感备受青睐。
1、铁观音
铁观音是景迈山主要的一种茶叶,也是闽南铁观音的原产地之一。铁观音茶叶色泽墨绿,金圈明显,滋味鲜香回甘,具有独特的兰花香气。铁观音茶树生长在高山之上,自然环境优越,极大地提高了茶叶的质量。
闽南铁观音的制作讲究,需要经过烘火、揉捻、杀青、晾凉等多个工序才能成品。因此,制作流程的繁琐也是景迈山铁观音茶叶品质之所在。
2、水仙
水仙茶叶是景迈山另一种有名的茶叶。水仙茶叶生长在景迈山的高处,叶片肥厚,色泽碧绿,汤色清亮澄黄,茶香浓郁。水仙茶的特点是有浓郁的花香,也因此被称为“水仙花茶”。
水仙茶叶具有一定的保健功效,其中含有黄酮类物质,可以滋润皮肤,减缓衰老。同时,水仙茶的茶香特别适合女性朋友饮用。
3、白茶
景迈山还盛产白茶,景迈山白茶的制作历史悠久,已有上千年的历史。白茶的“白”字并非是指表面的颜色,而是指其未经烟熏、揉捻等工序处理而呈现出的白毫,白茶因此得名。
景迈山白茶要求采摘在清晨,只要露珠未干就可采茶,这样可以保证白茶的清香气质。在制作过程中,用火慢烘、慢松,千锤百炼之后,茶香四溢,口感醇厚,香气独特。
4、乌龙茶
乌龙茶也是景迈山一种经典的茶叶。这里生长的乌龙茶叶香气浓郁,滋味甘爽,深受茶友的喜爱。景迈山的乌龙茶采用半青半红的特殊工艺制作,使其品质更加特殊。同时,景迈山的乌龙茶也曾多次获得国内外茶叶评比的大奖。
与其他茶叶相比,乌龙茶对茶园的环境要求更高,通常只有海拔在800米以上的茶园才能种植乌龙茶树。而景迈山的乌龙茶正好生长在符合条件的茶园中,天然无污染,有利于其香味和口感的形成。
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