1、陶瓷壶易吸附茶味

陶瓷壶的质地比较疏松，易于吸附茶叶和茶汤的味道。随着使用的增多，壶身内部会残留各种茶味，即使清洗了多次，也难以完全清除。这样，泡茶时新鲜茶水和旧的茶味混在一起，影响茶水的味道和香气。

同时，陶瓷壶还比较容易产生滋生真菌和细菌的环境，因为茶渍、茶汤残留在壶内一段时间后，会滋生大量的细菌。即使进行了清洗，也难以完全清除这些细菌，这样给人们的饮茶健康带来了潜在的风险。

2、陶瓷壶难以控制水温

泡茶时，水温和时间是影响茶味和香气的重要因素。陶瓷壶由于质地比较薄，没有金属壶身的稳定传热特性，导致温度较难控制。即使是在相同的水温下泡茶，不同材质的壶也会让茶味有所不同。

此外，陶瓷壶泡茶时还有一个问题，就是烫手。由于陶瓷壶的散热性能不佳，持续泡茶时，手柄、盖子等部分也会渗透热能。如果不小心碰到会非常烫手。

3、陶瓷壶易破损

泡茶壶需要长时间煮沸开水，然后冲泡茶叶，这个过程需要壶的结构和质地支撑。陶瓷壶本身比较脆弱，容易在高温和低温交替的环境中产生热胀冷缩，导致开裂、破损，出现安全隐患。

4、陶瓷壶保养复杂

陶瓷壶使用前、使用中、清洗后都需要特殊的保养方法。例如，使用前要先烫洗干净，避免泡茶时产生异味；使用后要及时冲洗，避免茶渍残留；清洗时不要用刷子或硬物擦拭，避免刮伤壶身。

因此，陶瓷壶的保养相对较为复杂，需要投入较多的时间和精力进行清洗和保养。